Вие може да забави узряване на плодове и зеленчуци
Обикновено за етилен
Етилен излъчваната цялата еволюция на китката и е единственият хормон, който е доказано, че тя играе ключова роля в узряването. За доказателство за действието на хормона, Може би, помогна на естеството на газове, което прави възможно да се измери без да вредят на плодове, както и измерване на точно, бързо, относително лесно и с възможност за мярка преди нарязани плодове с преносими инструменти.
Инхибирането на синтеза и/или етилен действие за забавяне на узряването на плодове, Докато приложението на екзогенен етилен за плодове, ускорява зрялост. Въпреки това, Трябва да се отбележи, че ефектът от екзогенен етилен на процесите на съзряване се различава между климактериум и non климактериум плодове, като например в дихателната дейност, в която екзогенен етилен етилен филтри
Ryan® етиленов абсорбция от Sensitech (усвояването на етилен продукти).
Когато става въпрос за качеството на градинарски продукти, управлението на температурата и усвояване на етилен вървят ръка за ръка –. Тъй като доброто управление на температурата винаги е критична за поддържане на качеството на чувствителни продукти, Етилен е друг фактор, който трябва да бъдат взети под внимание за качество. Етилен помага ускори и хармоничното зреене на продукцията, която е събрана в стадий на зреене.
Докладът, обаче, етилен има отрицателен ефект върху качеството на плодове, зеленчуци и морски дарове, класифицирани в продукти с високо етилен производство. Така е премахването на етилен в дългосрочно съхранение на контролирана атмосфера на ябълки и круши. Това е особено важно да се изключи етилен за съхраняване на авокадо, Киви, lotwn, карамфили и други зеленчуци, които са изключително чувствителни към етилен.
Филтри се предлагат в два вида:
Ryan® FiltersTa етилен етилен усвояване филтри работят с циркулация на студен въздух и почистване на околната среда в контейнери, превозвани с автомобилен транспорт и по море.
Ryan® SachetsTa етилен етилен усвояване пакетчета са предотвратяване на последиците от производството на етилен в опаковката на продукти, където няма няма циркулация на въздуха.
Усвояването на етилен продукти помогне Райън:
- За намаляване на загубите, контролиране на прекомерно съзряване и сепсис.
- За да намали загубата на вода, подобряване на външния вид на производството, текстурата и хранително качество.
- За да елиминира неприятните миризми, изпускани от прекалено узрели продукти.
- Да увеличите удовлетворението на вашите клиенти чрез предоставяне на тези по-високи качествени продукти.
Плодове и зеленчуци произвеждат етилен:
Ябълки, Кайсии, зрели авокадо, Нектарини, Праскови, Круши, Сливи, Дюля и зрели домати са високи до средната етилен производство на плодове. Докато плодове произвеждат само малко количество газ етилен.
Следните плодове и зеленчуци са плодове, които изпускат етилен и е чувствителна към тези.
Ябълки, Кайсия, авокадо (узрели и вкус), банани (Грийн), пъпеш, краставица, Сливи, миди, домат (Грийн) производството на етилен и е чувствителна към газ етилен.
Плодове и зеленчуци, чувствителни към етилен
Следните плодове и зеленчуци са особено чувствителни към газ етилен, но същото не отделят етилен.
Аспержи, Босилек, Броколи, Брюкселско зеле, Зеле, Моркови, Карфиол, Целина, Патладжан, Чушки, Царевица, Праскови, Картофи, Салата микс, Зеле, Сладки картофи, Ряпа, Диня.
Плодове и зеленчуци, които не произвеждат газ етилен
Артишок, Череши, Кокосови орехи, Царевица, Чесън, Лук, Наровете. Не отделят етилен и не е чувствителен към това.
Портокали произвеждат много малко етилен газ и не е чувствителен към този газ.
Библиография:
- Моята кухня Градина
- Metassyllektiki плодове и зеленчуци лечение на Харолд-Кристофър Passam, Хелън Tsantilis, Милтиад Христопулос, Мина Kaykaletoy, Алексий Алексопулос and Йоанис Христов