È possibile rallentare la maturazione di frutta e verdura
Generalmente per l'etilene
L'etilene emessi nel corso dell'evoluzione del polso ed è l'unico ormone che ha dimostrato che esso svolge un ruolo cruciale nella maturazione. Per la prova dell'azione dell'ormone, Forse, ha aiutato la natura dei gas che rende possibile misurare senza danneggiare il frutto, oltre a misurare con precisione, veloce, relativamente facilmente e con possibilità di misura prima la frutta tagliata con strumenti portatili.
L'inibizione di sintesi e/o etilene azione ritarda la maturazione della frutta, Mentre l'applicazione di etilene esogeno per frutta accelera la maturazione. Tuttavia, Va notato che l'effetto di etilene esogeno sui processi di maturazione varia da climaterico e non-climaterico frutta, come per esempio in attività respiratoria, in cui l'etilene esogeno etilene filtri
Assorbimento di etilene Ryan® da Sensitech (assorbimento dei prodotti di etilene).
Quando si tratta di qualità dei prodotti orticoli, la gestione della temperatura e l'assorbimento di etilene vanno di pari passo –. Come buona gestione della temperatura è sempre fondamentale per mantenere la qualità dei prodotti sensibili, L'etilene è un altro fattore da tenere in considerazione per la qualità. Etilene aiuta ad accelerare e la maturazione armonica della produzione che ha raccolto nella fase di maturazione.
La relazione, tuttavia, l'etilene ha un effetto negativo sulla qualità della frutta, verdure e frutti di mare, classificati in prodotti di etilene ad alta produzione. Così è la rimozione dell'etilene in stoccaggio a lungo termine di atmosfera controllata di mele e pere. È particolarmente importante escludere etilene per la memorizzazione di avocado, Kiwi, lotwn, garofani e altre verdure che sono estremamente sensibili all'etilene.
I filtri sono di due tipi:
Filtri di assorbimento di Ryan® FiltersTa etilene etilene funzionano con circolazione di aria fredda e purificare l'ambiente in contenitori trasportati via strada e via mare.
Bustine assorbente Ryan® SachetsTa etilene etilene sono prevenire gli effetti della produzione di etilene nell'imballaggio dei prodotti dove non c'è circolazione d'aria.
Assorbimento dei prodotti di etilene aiutare Ryan:
- Per ridurre le perdite, controllo dell'eccessiva maturazione e sepsi.
- Per ridurre la perdita di acqua, migliorare l'aspetto della produzione, la consistenza e la qualità nutrizionale.
- Per eliminare i cattivi odori emessi da eccessivamente maturi prodotti.
- Per aumentare la soddisfazione dei vostri clienti fornendo su questi prodotti di qualità superiore.
Frutta e verdure producono etilene:
Mele, Albicocche, avocado maturi, Nettarine, Pesche, Pere, Prugne, Mela cotogna e pomodori maturi sono frutti alti fino alla produzione di etilene medio. Mentre le bacche producono solo una piccola quantità di gas etilene.
I seguenti frutti e verdure sono frutti che emanano di etilene ed sono sensibile a questi.
Mele, l'albicocca, avocado (maturi e insapore), banane (Verde), melone, il cetriolo, Prugne, le vongole, il pomodoro (Verde) produzione di etilene ed è sensibile a gas etilene.
Frutta e verdura sensibili all'etilene
I seguenti frutti e verdure sono particolarmente sensibili al gas etilene, ma lo stesso non emette etilene.
Asparagi, Basilico, Broccolo, Cavolini di Bruxelles, Cavolo, Carote, Cavolfiore, Sedano, Melanzane, Peperoni, Mais, Pesche, Patate, Insalate miste, Germogli, Patate dolci, Rape, Anguria.
Frutta e verdura che non produce gas etilene
Carciofi, Ciliegie, Noci di cocco, Mais, Aglio, Cipolle, Melograni. Non emettono etilene e non è sensibile a questo.
Arance di produrre molto poco di etilene e non è sensibile a questo gas.
Bibliografia:
- Il mio orto
- Metassyllektiki frutta e verdura trattamento di Harold-Christopher Jimmy, Helen Tsantilis, Milziade Christopoulos, Mina Kaykaletoy, Alexios Alexopoulos e Ioannis Karapanos