Холодовая цепь и управление ею
Холодовая цепь относится ко всей цепочке поставок и включает в себя производство, хранение и дистрибуция продуктов, которые нуждаются в определенных уровнях контроля температуры для поддержания их характеристик и ценности.
Прохладно и холодно: Какая разница;
Холодовая цепь предполагает хранение и распределение продуктов, которые являются химическими и физически стабильными на основе следующих параметров (которые должны появляться на всей упаковке продукта).
Международные требования к хранению и транспортировке:
- Замороженный: – 25° и -10° C (-13 и 14° F)
- Холодный: Температура до 8° C (46°Ф)
- Классно: Между 8° и 15° C (46° и 59° F)
- Регулируемая температура: Термостазы от 20° до 25° C (68° до 77° F)
- Комнатная температура: Рабочее место, неконтролируемый
- Горячий: 30° и 40° C (86° и 104° F)
- Чрезмерно горячий: Выше 40° C (104° Ф)
Хотя термин холодовая цепь используется для описания продуктов, требующих особых условий при транспортировке., Такие продукты чувствительны ко всем температурным колебаниям. Слишком холодно так же вредно, как и слишком жарко! Дополнительных, многие продукты, подпадающие под категорию холодовой цепи, чувствительны к изменениям влажности и света. Поэтому желательно включить все чувствительные, изменения условий, товары в категории "Холодовая цепь 1". Это гарантирует, что те предметы, которые требуют специальной обработки, правильно идентифицированы и распределены.
Другие изменения обстоятельств, подлежащие учету, — высота над уровнем моря. Это можно легко упустить из виду, особенно, когда в цепочке поставок участвуют субъекты, которые являются внешними партнерами, которые не знают о характеристиках продукта
Потребность в портативных системах записи
В крупных цепочках поставок, например, участие многих партнеров. Каждый должен понимать особенности продуктов, которыми он управляет.. Будьте в курсе их конкретных требований и реагируйте соответствующим образом в случае возникновения проблемы.
Этот пример подтверждает необходимость проведения разнообразных измерений при движении продуктов холодовой цепи. Холодовая цепь должна проверяться и контролироваться путем регистрации измерений условий, по мере перехода груза из рук в руки. Также, Мониторинг движения груза требуется как подтверждение надлежащего исполнения. Есть устройства обнаружения и отслеживания местоположения, которые записывают данные о времени и местоположении при перемещении и переходе груза из рук в руки.
Системы мониторинга и регистрации данных о температуре и влажности должны также обеспечивать оповещения/тревоги в случае отклонений заданных пределов. Именно здесь в игру вступают сенсорные технологии, который играет ключевую роль в решении некоторых из вышеуказанных вопросов.
Датчики
Приборы контроля температуры доступны для подтверждения надлежащих условий при хранении. Размещение в ключевых областях, мониторинг и запись колебаний температуры, влажность и другие факторы, что может повлиять на качество продукции. Эти устройства также используются на транспорте.. В различных вариантах, для обеспечения надлежащего управления пищевыми продуктами.
Перенос
Поставщики транспортных услуг, складирование и логистика, иметь специальное оборудование и услуги, предназначенные для улучшения охлаждения и замораживания пищевых продуктов, требующих специального управления. Во многих случаях весь объект предназначен для замораживания, свежие или другие продукты. Они могут обрабатывать большое количество пищи., обеспечивая при этом, чтобы они поддерживались при правильной температуре. На самом деле большая часть технологий, которые были разработаны для холодовой цепи логистики, имеет свои корни в пищевой промышленности.
Хранение
Для решения проблем контролируемой температуры в хранилищах были разработаны специализированные системы и технологии управления хранением. Современные технологии требуют особого внимания при сосуществовании с правилами хранения в холодовой цепи. Компьютеры не были предназначены для работы при температурах ниже нуля и должны находиться в защищенной среде.. Принтеры имеют проблемы с работой во влажной среде - явление, которое происходит в складских помещениях каждый раз, когда двери открываются, чтобы разместить продукты из холода в более теплой среде - поэтому необходимо было учитывать адекватную эксплуатацию и технические требования..
Например, Существует много проблем, связанных с хранением в морозильной камере или в более прохладной среде., особенно, когда персоналу необходимо сохранить устройства для выполнения проекта, сбор данных и обновление систем управления складскими помещениями.
Фармацевтическая промышленность и медико-биологические науки / Наивысшая стоимость продукта, Больший риск
Многие из этих продуктов относительно нестабильны., поскольку они включают биологические компоненты и другие элементы, которые становятся неактивными или загрязненными, если их не поддерживать должным образом. Вакцины, в частности, должны храниться при правильной температуре, что не всегда является легкой задачей при транспортировке или введении их людям или животным., в отдаленных местах. Бережное обращение с этими продуктами имеет решающее значение, тем более, что существует глобальная нехватка некоторых вакцин – что недавно было доказано в США., путем распространения вакцин против гриппа в качестве продуктов «риска».
Слабое звено в холодовой цепи: Игнорирование «последней мили»
Эти продукты холодовой цепи, Они буквально являются источником жизненной силы здравоохранения и во многих случаях имеют длительный производственный цикл.. Годы идут, из начального процесса обнаружения, до тех пор, пока они не достигнут клинических испытаний и окончательного одобрения Всемирной организации лекарственных средств. Было подсчитано, что каждый новый препарат, который проходит одобрение, стоит буквально миллионы долларов..
Последняя миля в случае этих продуктов является точкой потребления., как больница, кабинет врача или дома. Есть много страшных историй о продуктах, которые были тщательно сохранены и транспортированы, только для того, чтобы найти свой путь в домашнюю среду, не подходит в соответствии с правилами контроля качества.
Для медицинских изделий, Необходимо использование беспроводных регистраторов температуры, обеспечить качество лекарственных средств на протяжении всего жизненного цикла препарата.
Обеспечение целостности и эффективности лекарственных средств, Это имеет последствия, выходящие за рамки экономических. Социальные вопросы и последствия для здоровья человека, использование некачественного продукта, не может быть оценено. На карту поставлены жизни!!!
Проблемы: 80 миллионы загрузок биологические науки продукты холодовой цепи, торгуется по всему миру на ежегодной основе. И эти продукты касаются следующих отраслей::
- Вакцины и инъекционные препараты
- Высококачественный органический продукт
- Продукты крови, включая плазму, тромбоциты и т.д..
- Диагностические продукты, включая тестовые наборы и реагенты
- Ветеринарные препараты
- Медицинские приборы
Статистические данные холодовой цепи, относительно коэффициента распространения продуктов медико-биологических наук, Трудно найти.
Продукты, подверженные риску экстремальных холодов::
- Вакцины, инсулины, органические продукты, продукты крови
- Нестабильные продукты, Британская Колумбия. некоторые растворы/эмульсии
Продуктами, подверженными риску повышенной температуры, являются::
- Вакцины, инсулины, органические продукты, продукты крови
- Химически нестабильные продукты, Британская Колумбия. хлорамфеникол глазные капли
- Продукты, естественно нестабильные
- Полутвердые изделия, Британская Колумбия. Суппозитории
Вывод
Необходимость использования портативных систем контроля температуры, в цепочке поставок отлично. EcoHellas.gr имеет широкий диапазон регистраторов температуры и влажности Сенситеч Инк., США, для питания, Фармацевтика и промышленность. Смотрите здесь полный ассортимент нашей продукции.
Библиография: ХОЛОДИЛЬНЫЕ ЦЕПИ ГОРЯЧИЕ!
Решение проблем температурно-чувствительного распределения в блоке питания