Хладилна верига и нейното управление
Студената верига се отнася до цялата верига на доставки и включва производството, съхранение и разпространение на продукти, които се нуждаят от определени нива на контрол на температурата, за да запазят своите характеристики и стойност.
Хладно и студено: Каква е разликата?;
Хладилната верига включва съхранение и разпространение на продукти, които са химически и физически стабилни въз основа на следните параметри: (които трябва да присъстват на всички опаковки на продукта).
Изисквания за международно съхранение и транспортиране:
- Замръзнал: – 25° и -10° C (-13 и 14° F)
- Студен: Температури до 8°C (46°F)
- Хладен: Между 8° и 15° C (46° и 59° F)
- Контролирана температура: Термостатичен от 20° до 25° C (68° до 77° F)
- Стайна температура: Работно място, Неконтролирано
- Горещ: 30° и 40° C (86° и 104° F)
- Твърде горещо: Над 40°C (104° F)
Въпреки че терминът "хладилна верига" се използва за описание на продукти, които изискват специални условия по време на транспортиране, Такива продукти са чувствителни към всички температурни колебания. Твърде студеното е толкова вредно, колкото и твърде горещото! Допълнителни, много продукти, попадащи в категорията на студената верига, са чувствителни към промени във влажността и светлината. Затова е подходящо да включите всички чувствителни, промени в обстоятелствата, продукти в категория "Студена верига 1". Това гарантира, че тези елементи изискват специално боравене, са подходящо идентифицирани и разпределени.
Други промени в обстоятелствата, които трябва да бъдат взети предвид, е надморската височина. Това лесно може да бъде пренебрегнато, особено когато участват участници във веригата на доставки, които са външни партньори, които пренебрегват характеристиките на продукта
Необходимостта от преносими системи за запис
В дълги вериги на доставки, например, Участва множество партньори. Всеки трябва да разбира характеристиките на продуктите, които управлява. Да са наясно с техните специфични изисквания и да реагират по подходящ начин в случай на проблем.
Този пример потвърждава необходимостта от различни измервания в движението на продуктите от хладилната верига. Хладилната верига трябва да се проверява и наблюдава чрез записи на измервания на условията, Тъй като товарът сменя собственика си. Също, Необходим е мониторинг на движението на товара като потвърждение на правилното изпълнение. Има ли устройства за проследяване и позициониране?, които записват данни за времето и местоположението при преместване и смяна на товара.
Системите за наблюдение и записване на данни за температурата и влажността следва също така да предоставят сигнали/аларми в случай на отклонения от предварително определените граници. Тук влиза в действие сензорната технология, което играе ключова роля за решаването на някои от горепосочените проблеми.
Сензори
Налични са устройства за наблюдение на температурата за потвърждаване на правилните условия при съхранение. Поставени в ключови зони, Следете и записвате температурните колебания, влага и други фактори, Това може да повлияе на качеството на продукта. Тези устройства се използват и в транспорта. В различни опции, за осигуряване на правилно управление на храните.
Пренасям
Доставчиците на транспортни услуги:, Складиране и логистика, разполагат със специално оборудване и услуги, предназначени за подобряване на охлаждането и замразяването на храните, което изисква специално управление. В много случаи цялото съоръжение е предназначено за замразяване, пресни или други продукти. Те могат да се справят с големи количества храна, като същевременно се гарантира, че те се поддържат при подходяща температура. Всъщност по-голямата част от технологията е разработена за студената логистична верига, Има своите корени в хранително-вкусовата промишленост.
Съхранение
Разработени са специализирани системи и технологии за управление на съхранението, за да се отговори на предизвикателствата на съоръженията за съхранение с контролирана температура. Съвременните технологии изискват специално внимание, когато съществуват съвместно с разпоредбите за съхранение в хладилна верига. Компютрите не са проектирани да работят при минусови температури и трябва да бъдат в защитена среда. Принтерите имат проблеми с работата във влажна среда – явление, което се случва в складовите площи всеки път, когато вратите се отварят, за да се поставят продуктите от хладни към по-топли – така че трябва да се вземат предвид адекватните експлоатационни и технически изисквания.
Например,, Има много предизвикателства, свързани със замразяването или съхранението в охладител, особено когато персоналът трябва да поддържа устройства, за да изпълни задачата, събиране на данни и актуализиране на системите за управление на съоръженията за съхранение.
Фармацевтична индустрия и науки за живота / Най-висока стойност на продукта, По-голям риск
Много от тези продукти са относително нестабилни, тъй като те включват биологични компоненти и други елементи, които стават неактивни или замърсени, ако не се запазят правилно. По-специално ваксините трябва да се поддържат на правилната температура, което не винаги е лесна задача, когато се транспортират или прилагат на хора или животни, на отдалечени места. Внимателното боравене с тези продукти е от решаващо значение, Особено след като в световен мащаб има недостиг на определени ваксини – както беше доказано наскоро в САЩ., чрез разпространение на противогрипни ваксини като "застрашени" продукти.
Слабото звено в студената верига: Пренебрегване на "последната миля"
Тези продукти от хладилната верига, Те са буквално жизнената сила на здравеопазването и в много случаи имат дълъг производствен цикъл. Годините минават., от първоначалния процес на откриване, докато достигнат клинични изпитвания и окончателно одобрение от Световната агенция по лекарствата. Изчислено е, че всяко ново лекарство, което премине одобрение, струва буквално милиони долари.
Последната миля в случай на тези продукти е точката на потребление, като болницата, лекарски кабинет или дом. Има много ужасяващи истории за продукти, които са били внимателно съхранявани и транспортирани, само за да намерят пътя си в домашна среда, Не е подходящ съгласно разпоредбите за контрол на качеството.
За продукти за здравеопазване, Необходимо е използването на безжични температурни регистратори, за гарантиране на качеството на лекарствените продукти през целия жизнен цикъл на продукта.
Гарантиране на целостта и ефикасността на лекарствените продукти, То има последици извън икономическите. Социални проблеми и последици за човешкото здраве, използване на некачествен продукт, не може да бъде оценен. Животът е заложен на карта!!!
Предизвикателствата: 80 милиони товари Науки за живота Продукти за студена верига, търгувани в световен мащаб на годишна база. И тези продукти се отнасят до следните области::
- Ваксини и инжекционни препарати
- Органични продукти с висока стойност
- Кръвни продукти – включително плазма, тромбоцити и др.
- Диагностични продукти – включително тестови комплекти и реактиви
- Ветеринарни продукти
- Медицински изделия
Данни за статистическите данни за хладилната верига, относно степента на разпространение на продукти в областта на науките за живота, Трудно е да се намери..
Продуктите, изложени на риск от силен студ, са::
- Ваксини, инсулини, Био продукти, кръвни продукти
- Продукти, които са нестабилни, Пр.Хр.. Някои разтвори/емулсии
Продуктите, изложени на риск от повишена температура, са::
- Ваксини, инсулини, Био продукти, кръвни продукти
- Химически нестабилни продукти, Пр.Хр.. хлорамфеникол капки за очи
- Продукти естествено нестабилни
- Полутвърди продукти, Пр.Хр.. Свещички
Извод
Необходимостта от използване на преносими системи за контрол на температурата, във веригата за доставки е страхотно. EcoHellas.gr разполага с широка гама от регистратори на температура и влажност Sensitech Инфо, САЩ, за храна, Фармацевтични продукти и промишленост. Вижте тук нашата пълна гама от продукти.
Библиография: ХЛАДИЛНИТЕ ВЕРИГИ СА ГОРЕЩИ!
Овладяване на предизвикателствата на чувствителното към температурата разпределение в захранващия канал