hielo seco – Monitoreo de temperatura
QUÉ ES UN HIELO SECO (HIELO SECO);
EL HIELO SECO SE UTILIZA EN UNA VARIEDAD DE APLICACIONES.
A título indicativo, se puede utilizar en :
- Pagoblastía seca
- Tecnología Drylast
- Transporte de alimentos a temperatura controlada
- Procesamiento de alimentos de catering al aire
- Uso de hielo seco al procesar alimentos
- Refrigeración de uvas para la producción de vino
- Tecnología Drysol para refrigeración de mosto
- Transporte de material biológico & material farmacéutico a temperatura controlada
- Contracción del metal para la adaptación & conjunto
- Centro de atención
- Efectos especiales
Hielo seco (hielo seco) es dióxido de carbono CO2 en forma sólida. Se prepara liberando dióxido de carbono líquido a presión atmosférica bajo presión.. Esto causa un cambio de fase de dióxido líquido en gases y sólidos al mismo tiempo.. El dióxido de carbono sólido en forma de nieve se comprime y transita a través de matrices para producir pequeños gránulos. (pellets 3mm o pepitas 16mm). Debido a su baja temperatura, En -78,5elC, El hielo seco tiene el potencial de producir mucha energía térmica.
Las formas de hielo seco (hielo seco) son los siguientes:
- Pelotillas (Pelotillas 3 milímetro, Pepitas 16 milímetro)
- Bloquear
y envasados en recipientes especiales de espuma de poliuretano con aislamiento térmico, de diversas capacidades (150, 260, 450, 500, 550 & 600 Litro), así como en cajas más pequeñas de poliestireno expandido (unicel), Capacidad 30 Litro.
APLICACIONES DE HIELO SECO (HIELO SECO)
ICEBERG SECO
El proceso DryBlast se basa en la proyección de pellets (Pelotillas) dióxido de carbono sólido, apenas unos milímetros de diámetro, con muy alta velocidad, uso como portador de gas de aire comprimido seco.
CÓMO FUNCIONA LA TECNOLOGÍA DRYBLAST;
La tecnología DryBlast es altamente efectiva debido a la influencia de tres factores principales:
- Física, debido a la fuerza de impacto de los gránulos de hielo seco en la superficie.
- El golpe térmico causado por la fuerte caída de la temperatura.
- Sublimación, como resultado de lo cual el aumento de la presión local causa la eliminación del material.
Más específicamente, cuando el gránulo de hielo seco choca con la superficie, luego penetra en la capa a eliminar.
VENTAJAS DEL ICEBERG SECO
- No es corrosivo, método de limpieza no inflamable y no inductivo.
- Es respetuoso con el medio ambiente, sin contaminantes secundarios, como disolventes o gránulos.
- Es limpio y adecuado para su uso en la industria alimentaria.
- Permite la limpieza in situ, sin el lento desmontaje de los equipos.
- Se puede utilizar sin dañar las piezas mecánicas y eléctricas activas o crear un peligro de incendio.
- Se puede utilizar para eliminar residuos de producción, factores de emisión, Contaminantes, Tintes, Aceites, biofilms.
- Puede ser tan leve como limpiar el daño a los libros de humo a tan agresivo como eliminar la escoria debido a la soldadura en las herramientas..
- Se puede utilizar para muchas aplicaciones de limpieza diferentes
TRANSPORTE DE ALIMENTOS A TEMPERATURA CONTROLADA
Las necesidades de entrega en distancias medias y largas de alimentos sensibles como productos frescos y congelados, a veces con paradas en ciudades que requieren que el motor esté apagado y como resultado se apaga el sistema de refrigeración mecánica del vehículo, requieren equipos que puedan garantizar el mantenimiento de la cadena de frío: SOL ha desarrollado tecnologías, productos y servicios que hacen uso del dióxido de carbono en su forma sólida: hielo seco (hielo seco) o nieve de dióxido de carbono, con el fin de proporcionar una solución eficaz y eficiente a este problema, reducir los residuos.
En la práctica es posible utilizar las propiedades de congelación del dióxido de carbono introducido en forma de hielo seco o nieve de dióxido de carbono en la caja utilizada para los alimentos.: una cantidad adecuada de CO2 puede ser la solución adecuada para mantener la cadena de frío de los productos consumibles.
CATERING AÉREO
El transporte aéreo es un mercado muy exigente, donde la calidad de los servicios adicionales es de importancia estratégica para la satisfacción y lealtad del cliente. El servicio a bordo más importante para vuelos de larga duración es el de catering. Por ejemplo, en un avión Boeing 747 se debe cargar más de uno 40.000 diferentes objetos (vajilla, Tenedores, bandejas de vasos, etc.).
Con el fin de simplificar este procedimiento, todos estos objetos, incluyendo alimentos y bebidas, previamente colocados en carros adecuados. Estos carros se colocan en zonas especiales especialmente diseñadas para ellos.: en las cocinas de los aviones.
NECESIDAD DE MANTENER BAJAS TEMPERATURAS
La necesidad de mantener los alimentos proteicos a bajas temperaturas, es aún más importante dentro del entorno de la aeronave. La duración de vuelos muy largos es suficiente, para que los pasajeros sufran la ingesta de una cantidad excesiva de microorganismos nocivos a través del consumo de alimentos. Por lo tanto, dichos alimentos deben mantenerse a temperaturas seguras..
Con el uso de hielo seco (hielo seco) los estándares de consumo son altos, ya que la legislación alimentaria requiere una atmósfera protegida para el almacenamiento y la distribución de alimentos y bebidas. Enfriarlos con hielo seco es el requisito previo ideal para lograr un ambiente libre de microorganismos.. Después, alimentos almacenados a temperaturas entre 4elC y 6elC usando hielo seco, con la consecuencia de que su temperatura óptima está garantizada hasta 10 Horas.
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
En la industria alimentaria, como en la transformación de carne o, por ejemplo, en la producción de panaderías, a menudo, el ciclo de producción implica mezclar levadura con varios ingredientes. Estos procesos están destinados a dar al producto la textura y consistencia deseadas que pueden activar los siguientes procesos: durante el proceso de mezcla, el resultado es un aumento de la temperatura en la masa que resulta en cambios indeseables en las características del producto final. SOL puede resolver este problema mediante el uso de hielo seco (hielo seco).
VENTAJAS DE USAR UN HIELO SECO DURANTE EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
- Alta capacidad de refrigeración, debido al calor de sublimación especial del 573 kJ/kg que es 170% más grande que el hielo.
- No deja residuos después de su uso, porque la fase sólida a presión atmosférica con el aumento de la temperatura se convierte en gases.
- No requiere equipo técnico especializado, porque debido a su capacidad de enfriamiento no necesita un sistema de enfriamiento mecánico
- Es fácil de usar y, Siguiendo instrucciones de seguridad simples se puede utilizar sin ningún riesgo.
- Tiene un efecto bacteriostático, así como gracias a sus propiedades químicas, se disuelve en agua y reduce el crecimiento de microorganismos en los alimentos.
ENFRIAMIENTO DE LA UVA PARA LA PRODUCCIÓN DE VINO
La calidad del vino depende de los compuestos fenólicos y aromáticos que se encuentran principalmente en la piel y el fruto de las uvas y que se pueden extraer mejor utilizando dióxido de carbono líquido o sólido.. SOL es capaz de proporcionar una amplia gama de soluciones basadas en el conjunto2 con el fin de mejorar la descomposición de las membranas celulares y la extracción de estos compuestos y para proteger las uvas y el vino de la oxidación.
POR QUÉ ENFRIAMOS LAS UVAS;
El proceso de remojo en frío del mosto es una tecnología para retrasar la fermentación de las uvas rojas durante una o dos semanas con un estricto control de la temperatura.. El objetivo de este proceso es realizar una extracción completa del color y aroma.
La baja temperatura a la que el mosto puede ser mantenido por el CO sólido2, puede ayudar en la fácil extracción de antocianinas, flavonoides y compuestos aromáticos de flavana para lograr un vino con más color, más cuerpo y más notas aromáticas en comparación con la maceración clásica (Remojo).
El CO sólido2 se puede utilizar para enfriar el vino en la fase de cosecha, reduciendo directamente la temperatura y los riesgos de oxidación y fermentación prematura.
TECNOLOGÍA DRYSOL PARA LA REFRIGERACIÓN DEL VINO – MOUSTOU
El enfriamiento del mosto se lleva a cabo a través del contacto directo con el CO sólido.2 en pellets pequeños (Pelotillas) en los tanques de mosto o en la trituradora, a través de funciones automatizadas o manuales hechas de CO líquido2. SOL es capaz de proporcionar todo el equipo y el sistema de control para un proceso de enfriamiento adecuado.
TRANSPORTE DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS & MATERIAL FARMACÉUTICO A TEMPERATURA CONTROLADA
Al transportar medicamentos, vacunas y muestras biológicas como sangre, células o tejidos, es crucial que se almacenen continuamente en un entorno de rango de temperatura limitado; desde el momento de su fabricación o recepción hasta el de su aplicación.
Hielo seco (hielo seco) para transferencias médicas proporciona extenso, enfriamiento continuo, a lo largo del ciclo de la cadena de frío. Ofrece excelentes habilidades de enfriamiento (temperatura a presión atmosférica -78,5elC), sublimación lenta a estado gaseoso, sin dejar residuos ni humedad. Esto asegura la estabilización de la temperatura de las especies transportadas., sin riesgo de daños irreparables a los mismos por el refrigerante.
Al mismo tiempo, el hielo seco es un agente bacteriostático y fungicida., mientras que también se puede utilizar en laboratorios para retrasar las reacciones exotérmicas.
CONTRACCIÓN DEL METAL PARA LA ADAPTACIÓN & ENSAMBLAJE
Mediante el uso de hielo seco (hielo seco) es posible reducir la temperatura de un componente metálico justo debajo de ellos -70elC. A esta temperatura, el metal se contrae fuertemente y así el maquinista puede lograr un excelente empalme. En lugar de, por ejemplo, calentar un casquillo para dilatar y colocarlo en un eje, ¿Se puede enfriar el eje para contraerse y sujetarse con el casquillo?. La ventaja de este proceso es la velocidad, simplicidad de uso y ausencia de cambios en las propiedades físicas de los componentes, a diferencia del proceso inverso de calentarlos, lo que puede conducir a un cambio en la dureza de su material.
CENTRO DE ATENCIÓN
Hielo seco (hielo seco) es una herramienta extremadamente útil para cualquier restaurador, en lo que respecta a la cocina.
En una situación, donde se corta la fuente de alimentación, todos los alimentos almacenados sensibles pueden echarse a perder, debido a la pérdida de enfriamiento. En otro caso de funcionamiento adicional del equipo, especialmente en los días pico, cualquier falla de los sistemas de enfriamiento puede crear pérdidas significativas.
Con el uso de hielo seco, todos los alimentos sensibles se pueden conservar durante mucho tiempo, hasta que se solucione cualquier problema.
Además, hay alimentos, especialmente mariscos, que se puede cocinar con hielo seco. Esto se debe a su temperatura muy baja., carne blanca hirviendo, haciéndolo seguro para el consumo humano.
Un tercer uso de hielo seco es cuando se sirve, creando tabaco aromático. Elegir una fragancia, colocándolo en un vaso o recipiente, y tirar un poco de hielo seco, cubriendo la sartén, A continuación, esto se resalta inmediatamente cuando se retira la cubierta, crear un ambiente atmosférico.
EFECTOS ESPECIALES
Hielo seco (hielo seco) ofrece múltiples beneficios para cualquier evento o fiesta, ya sea en casa, en el escenario de una producción televisiva o concierto; o, o incluso en la mesa después de una boda. Colocar unos bloques de hielo seco en agua tibia, Se crea un llamativo efecto de niebla, que despierta el entusiasmo de la audiencia. Su combinación, convierte el dióxido de carbono en burbujas en el agua, creando un fluido de niebla y en movimiento.
Usando, por ejemplo, 2 kilogramos de hielo seco en 20 litros de agua caliente, la niebla se produce durante aproximadamente 10 Acta. Arrancar el agua para que se enfríe, hielo seco sublimado, lo que resulta en la reducción de la niebla gradualmente.
A través de generadores de niebla, también es posible crear el fenómeno anterior.
El hielo seco es barato, Práctico, ampliamente disponible, medios divertidos y seguros para crear efectos especiales.
MONITOREO DE TEMPERATURA EN UN AMBIENTE DE HIELO SECO
hielo seco – Monitoreo de temperatura
Sonda de hielo seco Ultra TempTale®
El dispositivo se libera en dos tipos de: Desechables, Multiusos.
Descargar Folleto técnico especificación del dispositivo de: TTUltra_Dry_Ice_Probe e instrucciones de uso: Manual de la sonda de hielo seco TTUltra
Carbónica sin sonda Ultra TempTale®
Descargar Folleto técnico especificación del dispositivo de:
- Para las ciencias de la vida TTUItra_Probeless_Dry_Ice_LS O
- Para uso industrial TTUltra Probeless DI Ind
- Para instrucciones de uso: TTUltra Sin sonda DI Manual
Fuente: https://solhellas.solgroup.com/el/products-and-services/ta-proionta-kai-oi-ypiresies-mas-gia-ti-biomichania/aeria/kyria-aeria/ksiro-pago