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Trockeneis – Temperaturüberwachung

WAS IST EIN TROCKENEIS? (TROCKENEIS);

TROCKENEIS WIRD IN EINER VIELZAHL VON ANWENDUNGEN EINGESETZT.

Indikativ kann es verwendet werden in :

• Trockene Pagoblastie
• Drylast Technologie
• Transport von Lebensmitteln bei kontrollierter Temperatur
• Luftverpflegung Lebensmittelverarbeitung
• Verwendung von Trockeneis bei der Verarbeitung von Lebensmitteln
• Kühlen von Trauben für die Weinherstellung
• Drysol-Technologie zur Kühlung von Mostwein
• Transport von biologischem Material & Pharmazeutisches Material bei kontrollierter Temperatur
• Metallschrumpfung zur Anpassung & Sammlung
• Brennpunkt
• Sondereffekte

Trockeneis (Trockeneis) ist CO Kohlendioxid₂ in fester Form. Es wird hergestellt, indem flüssiges Kohlendioxid bei atmosphärischem Druck unter Druck freigesetzt wird. Dies bewirkt einen Phasenwechsel von flüssigem Dioxid in Gase und Feststoffe zugleich.. Festes Kohlendioxid in Form von Schnee wird dann komprimiert und durch Matrizen transitiert, um kleine Pellets herzustellen (Pellets 3mm oder Nuggets 16mm). Wegen Ihrer niedrigen Temperatur, In -78,5^dasC, Trockeneis hat das Potenzial, viel Wärmeenergie zu liefern.

Die Formen des Trockeneises (Trockeneis) sind wie folgt:

• Kügelchen (Kügelchen 3 Mm, Goldklumpen 16 Mm)
• Block

und verpackt in speziellen wärmeisolierten Polyurethanschaumbehältern, verschiedener Kapazitäten (150, 260, 450, 500, 550 & 600 Liter), sowie in kleineren Boxen aus expandiertem Polystyrol (Styropor), Fassungsvermögen 30 Liter.

TROCKENEIS-ANWENDUNGEN (TROCKENEIS)

TROCKENER EISBERG

Das DryBlast-Verfahren basiert auf der Pelletprojektion (Kügelchen) festes Kohlendioxid, nur wenige Millimeter Durchmesser, mit sehr hoher Geschwindigkeit, Verwendung von trockenem Druckluftgas als Träger.

SO FUNKTIONIERT DIE DRYBLAST-TECHNOLOGIE;

Die DryBlast-Technologie ist aufgrund des Einflusses von drei Hauptfaktoren sehr effektiv:

• Physik, durch die Aufprallkraft von Trockeneispellets auf die Oberfläche.
• Der thermische Schlag, der durch den starken Temperaturabfall verursacht wird.
• Sublimation, wodurch der Anstieg des lokalen Drucks zu einem Materialabtrag führt.

Genauer gesagt, wenn das Trockeneispellet mit der Oberfläche kollidiert, dringt dann in die zu entfernende Schicht ein.

VORTEILE VON TROCKENEISBERG

• Es ist nicht korrosiv, nicht brennbares und nicht-induktives Reinigungsverfahren.
• Es ist umweltfreundlich, ohne sekundäre Schadstoffe, wie Lösungsmittel oder Granulate.
• Es ist sauber und für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie geeignet.
• Ermöglicht die Reinigung vor Ort, ohne zeitaufwändige Demontage von Anlagen.
• Es kann verwendet werden, ohne aktive mechanische und elektrische Teile zu beschädigen oder eine Brandgefahr zu erzeugen.
• Es kann verwendet werden, um Produktionsrückstände zu entfernen, Emissionsfaktoren, Schadstoffe, Farbstoff, Öle, Biofilme.
• Es kann so mild sein wie die Reinigung von Büchern von Rauch bis so aggressiv wie das Entfernen von Schlacke durch Schweißen in Werkzeugen.
• Es kann für viele verschiedene Reinigungsanwendungen verwendet werden

TRANSPORT VON LEBENSMITTELN BEI KONTROLLIERTER TEMPERATUR

Der Lieferbedarf in mittleren und großen Entfernungen von empfindlichen Lebensmitteln wie frischen und Tiefkühlprodukten, manchmal mit Stopps in Städten, bei denen der Motor ausgeschaltet werden muss und infolgedessen das mechanische Kühlsystem des Fahrzeugs ausgeschaltet wird, erfordern Geräte, die die Aufrechterhaltung der Kühlkette gewährleisten können: SOL hat Technologien entwickelt, Produkte und Dienstleistungen, die Kohlendioxid in seiner festen Form nutzen: Trockeneis (Trockeneis) oder Kohlendioxidschnee, um eine effektive und effiziente Lösung für dieses Problem zu bieten, Abfallreduzierung.

In der Praxis ist es möglich, die Gefriereigenschaften von Kohlendioxid, das in Form von Trockeneis oder Kohlendioxidschnee in die für Lebensmittel verwendete Box eingebracht wird, zu nutzen.: eine angemessene Menge an CO2 kann die richtige Lösung sein, um die Kühlkette von Verbrauchsgütern aufrechtzuerhalten.

LUFTVERPFLEGUNG

Der Luftverkehr ist ein sehr anspruchsvoller Markt, wo die Qualität zusätzlicher Dienstleistungen von strategischer Bedeutung für die Kundenzufriedenheit und -bindung ist. Der wichtigste Bordservice für Langzeitflüge ist das Catering. Zum Beispiel in einem Boeing-Flugzeug 747 mehr als einer sollte geladen werden 40.000 verschiedene Objekte (Geschirr, Gabeln, Brillentabletts etc.).

Zur Vereinfachung dieses Verfahrens, all diese Objekte, inkl. Speisen und Getränken, zuvor in geeigneten Trolleys platziert. Diese Wagen werden in speziellen Zonen platziert, die speziell für sie entwickelt wurden: in den Küchen von Flugzeugen.

NOTWENDIGKEIT, NIEDRIGE TEMPERATUREN AUFRECHTZUERHALTEN

Die Notwendigkeit, proteinhaltige Lebensmittel bei niedrigen Temperaturen zu halten, ist im Flugzeugumfeld noch wichtiger. Die Dauer sehr langer Flüge reicht aus, so dass Passagiere unter der Aufnahme einer übermäßigen Menge schädlicher Mikroorganismen durch den Verzehr von Lebensmitteln leiden. Solche Lebensmittel müssen daher bei sicheren Temperaturen aufbewahrt werden..

Mit der Verwendung von Trockeneis (Trockeneis) Verbraucherstandards sind hoch, da das Lebensmittelrecht eine geschützte Atmosphäre für die Lagerung und Verteilung von Lebensmitteln und Getränken erfordert. Ihre Kühlung mit Trockeneis ist die ideale Voraussetzung für eine mikroorganismusfreie Umgebung. Danach, Lebensmittel, die bei Temperaturen zwischen 4^dasC und 6^dasC mit Trockeneis, mit der Folge, dass ihre optimale Temperatur für bis zu 10 Stunden.

LEBENSMITTELVERARBEITUNG

In der Lebensmittelindustrie, wie bei der Verarbeitung von Fleisch oder z.B. bei der Herstellung von Bäckereien, Oft beinhaltet der Produktionszyklus das Mischen von Hefe mit verschiedenen Zutaten. Diese Prozesse sollen dem Produkt die gewünschte Textur und Konsistenz verleihen, die die folgenden Prozesse aktivieren kann: während des Mischprozesses, Das Ergebnis ist eine Erhöhung der Temperatur im Teig, die zu unerwünschten Änderungen der Eigenschaften des Endprodukts führt. SOL kann dieses Problem durch die Verwendung von Trockeneis lösen (Trockeneis).

VORTEILE DER VERWENDUNG EINES TROCKENEISES BEI DER LEBENSMITTELVERARBEITUNG

• Hohe Kühlleistung, durch die spezielle Sublimationswärme der 573 kJ/kg, das ist 170% größer als Eis.
• Hinterlässt nach Gebrauch keine Rückstände, weil die feste Phase bei atmosphärischem Druck mit dem Temperaturanstieg in Gase umgewandelt wird.
• Erfordert keine spezielle technische Ausrüstung, da es aufgrund seiner Kühlleistung kein mechanisches Kühlsystem benötigt
• Es ist einfach zu bedienen und, Befolgung einfacher Sicherheitshinweise kann ohne jegliches Risiko verwendet werden.
• Es hat eine bakteriostatische Wirkung, sowie dank seiner chemischen Eigenschaften, löst sich in Wasser auf und reduziert das Wachstum von Mikroorganismen in Lebensmitteln.

TRAUBENKÜHLUNG FÜR DIE WEINPRODUKTION

Die Qualität des Weines hängt von den phenolischen und aromatischen Verbindungen ab, die hauptsächlich in der Haut und den Früchten der Trauben vorkommen und die besser mit flüssigem oder festem Kohlendioxid extrahiert werden können.. SOL ist in der Lage, eine breite Palette von Co-basierten Lösungen anzubieten₂ um den Abbau von Zellmembranen und die Extraktion dieser Verbindungen zu verbessern und Trauben und Wein vor Oxidation zu schützen.

WARUM WIR DIE TRAUBEN KÜHLEN;

Der kalte Einweichprozess von Würze ist eine Technologie, um die Fermentation von roten Trauben für ein / zwei Wochen mit strenger Temperaturkontrolle zu verzögern. Das Ziel dieses Prozesses ist es, eine vollständige Extraktion der Farbe und des Aromas durchzuführen.

Die niedrige Temperatur, bei der die Würze durch das feste CO gehalten werden kann₂, kann bei der einfachen Extraktion von Anthocyanen helfen, Flavonoide und aromatische Flavana-Verbindungen, um einen Wein mit mehr Farbe zu erhalten, mehr Körper und mehr aromatische Noten im Vergleich zur klassischen Mazeration (Einweichen).

Das feste CO₂ kann verwendet werden, um den Wein in der Erntephase zu kühlen, direkte Reduzierung der Temperatur und der Risiken von Oxidation und vorzeitiger Fermentation.

DRYSOL-TECHNOLOGIE ZUR WEINKÜHLUNG – MOUSTOU

Die Kühlung der Würze erfolgt durch direkten Kontakt mit dem festen CO₂ auf kleinen Pellets (Kügelchen) in den Würzetanks oder im Brecher, durch automatisierte oder manuelle Funktionen aus flüssigem CO₂. SOL ist in der Lage, alle Geräte und Steuerungssysteme für einen ordnungsgemäßen Kühlprozess bereitzustellen.

TRANSPORT VON ÖKOLOGISCHEN/BIOLOGISCHEN & PHARMAZEUTISCHES MATERIAL BEI KONTROLLIERTER TEMPERATUR

Beim Transport von Medikamenten, Impfstoffe und biologische Proben wie Blut, Zellen oder Gewebe, Es ist von entscheidender Bedeutung, dass sie kontinuierlich in einer Umgebung mit begrenztem Temperaturbereich gelagert werden. vom Zeitpunkt ihrer Herstellung oder ihres Empfangs bis zu dem Zeitpunkt ihrer Anwendung.

Trockeneis (Trockeneis) für medizinische Transfers bietet umfangreiche, kontinuierliche Kühlung, während des gesamten Kühlkettenzyklus. Bietet großartige Kühlfähigkeiten (Temperatur bei atmosphärischem Druck -78,5^dasC), langsame Sublimation in den gasförmigen Zustand, ohne Rückstände oder Feuchtigkeit. Dies gewährleistet die Stabilisierung der Temperatur der transportierten Spezies., ohne das Risiko einer irreparablen Beschädigung durch das Kältemittel.

Gleichzeitig ist Trockeneis ein bakteriostatisches und fungizides Mittel., Es kann jedoch auch in Labors verwendet werden, um exotherme Reaktionen zu verzögern.

METALLSCHRUMPFUNG ZUR ANPASSUNG & VERSAMMLUNG

Durch den Einsatz von Trockeneis (Trockeneis) Es ist möglich, die Temperatur eines Metallbauteils knapp darunter zu senken -70^dasC. Bei dieser Temperatur, Das Metall zieht sich stark zusammen und so kann der Maschinist ein hervorragendes Spleißen erreichen. Anstatt z.B. eine Buchse zu erhitzen, um sich zu erweitern und auf einen Schacht zu legen, Kann die Welle gekühlt werden, um sich zusammenzuziehen und mit der Buchse zu klemmen?. Der Vorteil dieses Prozesses ist die Geschwindigkeit, Einfache Verwendung und Fehlen von Änderungen der physikalischen Eigenschaften von Komponenten, im Gegensatz zum umgekehrten Prozess der Erwärmung, die zu einer Änderung der Härte ihres Materials führen können.

BRENNPUNKT

Trockeneis (Trockeneis) ist ein äußerst nützliches Werkzeug für jeden Gastronomen, was die Küche betrifft.

In einer Situation, wo die Stromversorgung abgeschaltet ist, Alle empfindlich gelagerten Lebensmittel können verdorben werden, durch Kühlausfall. In einem anderen Fall des zusätzlichen Betriebs der Ausrüstung, vor allem an Spitzentagen, Jeder Ausfall der Kühlsysteme kann zu erheblichen Verlusten führen.

Mit der Verwendung von Trockeneis, alle empfindlichen Lebensmittel können lange haltbar gemacht werden, bis ein Problem behoben ist.

Außerdem, es gibt Lebensmittel, vor allem Meeresfrüchte, die mit Trockeneis gekocht werden kann. Dies liegt an seiner sehr niedrigen Temperatur, Brühendes weißes Fleisch, es für den menschlichen Verzehr sicher machen.

Eine dritte Verwendung von Trockeneis ist beim Servieren, durch die Herstellung von aromatischem Tabak. Auswahl eines Duftes, Legen Sie es in ein Glas oder einen Behälter, und ein bisschen Trockeneis werfen, Abdecken der Pfanne, Dies wird dann sofort hervorgehoben, wenn die Abdeckung entfernt wird, Schaffung einer atmosphärischen Umgebung.

SONDEREFFEKTE

Trockeneis (Trockeneis) bietet mehrere Vorteile für jede Veranstaltung oder Party, entweder zu Hause, auf der Bühne einer Fernsehproduktion oder eines Fernsehkonzerts oder, oder sogar nach einer Hochzeit am Tisch. Ein paar Blöcke Trockeneis in warmes Wasser legen, ein auffälliger Nebeleffekt entsteht, das begeistert das Publikum. Ihre Kombination, wandelt Kohlendioxid in Blasen im Wasser um, Erzeugen einer Nebelflüssigkeit und in Bewegung.

Durch die Verwendung von z.B. 2 Kilogramm Trockeneis in 20 Liter heißes Wasser, Nebel wird für ca. 10 Minuten. Starten des Wassers zum Abkühlen, sublimiertes Trockeneis, was zu einer allmählichen Verringerung des Nebels führt.

Durch Nebelgeneratoren, Es ist auch möglich, das obige Phänomen zu erzeugen.

Trockeneis ist billig, Handlich, weit verbreitet, Unterhaltsame und sichere Mittel zur Erstellung von Spezialeffekten.

TEMPERATURÜBERWACHUNG IN TROCKENEISUMGEBUNG

Trockeneis – Temperaturüberwachung

TempTale® Ultra Trockeneis Sonde

Das Gerät wird in zwei Typen: Einweg, Mehrzweck.

Download Broschüre technische Spezifikation des Geräts: TTUltra_Dry_Ice_Probe und Gebrauchsanweisung: TTUltra Trockeneissondenanleitung

TempTale® Ultra Probeless Trockeneis

Download Broschüre technische Spezifikation des Geräts:

• Für Biowissenschaften TTUItra_Probeless_Dry_Ice_LS Oder
• Für den industriellen Einsatz TTUltra Probeless DI Ind
• Anweisungen zur Verwendung: TTUltra Probeless DI Handbuch

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Quelle: https://solhellas.solgroup.com/el/products-and-services/ta-proionta-kai-oi-ypiresies-mas-gia-ti-biomichania/aeria/kyria-aeria/ksiro-pago