Статии

Сух Лед – Следене на температурата

КАКВО Е СУХ ЛЕД (СУХ ЛЕД);

Сухият лед-СУХ Лед се използва в най-различни приложения.

Индикативно може да се използва при :

• Сух лед взривяване
• Технология за дриласт
• Транспортиране на храна при контролирана температура
• Авиационна кетъринг преработка на храни
• Използване на сух лед при преработка на храна
• Смразяващо грозде за производство на вино
• Drysol технология за охлаждане мъст вино
• Транспортиране на биологичен материал & фармацевтичен материал при контролирана температура
• Свиващи се метали за адаптация & Монтаж
• Фокус
• Специални ефекти

Сух лед (сух лед) е въглероден диоксид CO₂ в солидна форма. Приготвя се чрез обезвредяване на течен въглероден диоксид при атмосферно налягане под налягане. Това причинява фазово изменение на течния диоксид на газове и твърди вещества едновременно. Твърдият въглероден диоксид в снежна форма след това се компресира и прониква през умира, за да произвежда малки пелети (пелети 3mm или nuggets 16mm). Заради ниската ви температура, В -78,5^ВC, сух лед има потенциала да достави много термична енергия.

Формите на сух лед (сух лед) са следните:

• Пелети (Пелети 3 Мм, Нъгетс 16 Мм)
• Блокирам

и опаковани в специални термично изолирани съдове от полиуретанова пяна, на различни мощности (150, 260, 450, 500, 550 & 600 Литър), както и в по-малки кутии експандиран полисистерин (Стиропор), Капацитет 30 Литър.

СУХИ ЛЕДЕНИ ПРИЛОЖЕНИЯ (СУХ ЛЕД)

СУХ ЛЕД БАКОК

Процесът DryBlast се основава на прожекцията на пелети (Пелети) твърд въглероден диоксид, диаметър само от няколко милиметра, с много висока скорост, използване на сух сгъстен въздух като газ носител.

КАК работи технологията DRYBLAST;

Технологията dryblast е високоефективна поради влиянието на три основни фактора:

• Физика, поради ударната сила на сухи ледени пелети върху повърхността.
• Топлинният удар, причинен от рязкото спадане на температурата.
• От възвишените, в резултат на което повишаването на локалното налягане причинява отстраняване на материала.

По-конкретно, когато сухата ледена пелета се сблъска с повърхността, след това прониква в слоя, който трябва да бъде отстранен.

ПРЕДИМСТВА НА СУХ ЛЕДЕН БОТЪР

• Той е некорозивен, незапалим и неиндуктивен метод за почистване.
• То е екологично, без вторични замърсители, като разтворители или гранули.
• Тя е чиста и подходяща за използване в хранително-вкусовата промишленост.
• Позволява почистване на място, без отнемащо време разглобяване на оборудване.
• Може да се използва, без активно да уврежда механични и електрически части или да създава опасност от пожар.
• Може да се използва за премахване на производствените остатъци, емисионни фактори, Замърсители, Бои, Масла, биофилми.
• Тя може да бъде толкова нежна, колкото почистване щети на книги от дим до толкова агресивен, колкото премахване на шлака поради заваряване на инструменти.
• Може да се използва за много различни почистващи приложения

Превоз на храни при контролирана температура

Нуждите от доставка на средни и дълги разстояния от чувствителни храни като пресни и замразени продукти, понякога със спирания в градове, които изискват двигателят да бъде изключен и в резултат на това механичната охладителна система на превозното средство е изключена, изискват оборудване, което може да гарантира поддържането на студената верига: СОЛ е разработила технологии, продукти и услуги, които използват въглеродния диоксид в солидната му форма: сух лед (сух лед) или сняг въглероден диоксид, с цел да се осигури ефективно и ефикасно решение на този проблем, намаляване на отпадъците.

На практика е възможно да се използват свойствата на замръзване на въглероден диоксид, въведени под формата на сух лед или въглероден диоксид сняг в кутията, използвана за храна: правилно количество CO2 може да бъде правилното решение за поддържане на студената верига от консумативи продукти.

АВИАЦИОНЕН КЕТЪРИНГ

Въздушният транспорт е много взискателен пазар, когато качеството на допълнителните услуги е от стратегическо значение за удовлетвореността и лоялността на клиентите. Най-важната бордова услуга за полети на дълги разстояния е тази на кетъринга. Например на въздухоплавателно средство Boeing 747 повече от 40.000 различни обекти (ястия, Вилици, тави за очила и т.н.).

За да се опрости този процес, всички тези обекти, включително храни и напитки, по-рано поставени в подходящи колички. Тези колички са поставени в специални зони, специално проектирани за тях.: в кухните на въздухоплавателни средства.

НЕОБХОДИМОСТ ОТ ПОДДЪРЖАНЕ НА НИСКИ ТЕМПЕРАТУРИ

Необходимостта от поддържане на протеинови храни при ниски температури, е още по-важно в рамките на средата на въздухоплавателните средства. Продължителността на много дългите полети е достатъчна, така че пътниците да страдат от приема на прекомерно количество вредни микроорганизми чрез консумацията на храна. Поради това такива храни трябва да се запазват при безопасни температури.

С използването на сух лед (сух лед) потребителски стандарти са високи, тъй като законодателството в областта на храните изисква защитена атмосфера за съхранение и разпространение на. Охлаждането им със сух лед е идеалната предпоставка за постигане на среда, свободна от микроорганизми. След това, храна се съхранява при температури между 4^ВC и 6^ВC с използването на сух лед, така се гарантира оптималната им температура за до 10 Часа.

Преработка на храни

В хранително-вкусовата промишленост, като например при преработката на месо или например по време на производството на хлебни, често производственият цикъл включва смесване на дрожди с различни съставки. тези процеси са предназначени да дадат на продукта желаната текстура и последователност, които могат да задействат следните процеси: време на процеса на смесване, резултатът е повишаване на температурата в тестото, което води до нежелани промени в характеристиките на крайния продукт. SOL може да реши този проблем чрез използване на сух лед (сух лед).

ПРЕДИМСТВА на използването на сух лед по време на преработката на храни

• Висок капацитет на охлаждане, поради специалната топлина на възвишаване на 573 kJ/kg, което е 170% по-голяма от леда.
• Не оставя остатък след употреба, защото твърдата фаза при атмосферно налягане с повишаването на температурата се превръща в газове.
• Не изисква специализирано техническо оборудване, защото поради охлаждащия си капацитет не се нуждае от механична охладителна система
• Той е лесен за използване и, следните прости указания за безопасност могат да се използват без какъвто и да е риск.
• Той има бактериостатично действие, както и благодарение на химичните си свойства, разтваря във вода и намалява растежа на микроорганизмите в храните.

ОХЛАЖДАНЕ НА ГРОЗДЕ ЗА ПРОИЗВОДСТВО НА ВИНО

Качеството на виното зависи от фенолни и ароматни съединения, открити главно в кожата и плодовете на гроздето и които могат да бъдат по-добре извлечени с помощта на течен или твърд въглероден диоксид. SOL е в състояние да осигури широка гама от решения, базирани на CO₂ за да се засили разграждането на клетъчните мембрани и извличането на тези съединения и да се предпазят гроздето и виното от окисляване.

ЗАЩО ОХЛАЖДАМЕ ГРОЗДЕТО;

Процесът на студено мокрене на пивна мъст е технология за забавяне на ферментацията на червено грозде за една/две седмици със строг контрол на температурата. Целта на този процес е да се направи пълно извличане на цвят и аромат.

Ниската температура, при която трябва да бъде запазена чрез твърди CO₂, може да помогне при лесно извличане на антоцианини, флавоноиди и ароматни съединения на флаван, за да се постигне вино с повече цвят, повече телесни и по-ароматни нотки в сравнение с класическото накисване (Накисване).

Твърдият СО₂ може да се използва за охлаждане на виното във фазата на прибиране на реколтата, директно намаляване на температурата и рисковете от окисляване и превременна ферментация.

Технология drysol за охлаждане на вино – МУСТУ

Охлаждането на мъстта се извършва чрез директен контакт с твърдата CO₂ в малки бучки (Пелети) вътре в резервоарите за пивна мъст или в спастора, чрез автоматизирани или ръчни функции от течни CO₂. SOL е в състояние да осигури цялата система за оборудване и контрол за подходящ процес на охлаждане.

БИОЛОГИЧЕН ТРАНСПОРТ & Фармацевтичен материал при контролирана температура

При транспортиране на наркотици, ваксини и биологични проби като кръв, клетки или тъкани, от решаващо значение е те постоянно да се съхраняват в среда с ограничен температурен диапазон; от момента на тяхното производство или получаване до тази на тяхното прилагане.

Сух лед (сух лед) за медицински транспорт осигурява обширни, постоянно охлаждане, през целия цикъл на студената верига. Той предлага чудесни охлаждащи умения (температура при атмосферно налягане -78,5^ВC), бавно обезледяване в газообразното състояние, докато не оставяте остатъци или влага. Това осигурява стабилизирането на температурата на транспортирания вид., без риск от непоправимо увреждане на тях от хладилния агент.

В същото време сухият лед е бактериостатично и фунгицидно средство, докато може да се използва и в лаборатории за забавяне на екзотермичните реакции.

Свиващи се метали за адаптация & СЪБРАНИЕ

Чрез използването на сух лед (сух лед) възможно е да се намали температурата на метален компонент точно под тях -70^ВC. При тази температура, металните договори силно и по този начин машинаторът може да постигне отлично разпръскване. Вместо например загряване на втулка, за да се разширява и поставя върху вал, може ли валът да се охлади, за да се свива и затяга с втулката. предимството на този процес е скоростта, простота на използване и липса на промени във физическите свойства на компонентите, за разлика от техния процес на обратно загряване, което може да доведе до промяна в твърдостта на материала им.

ФОКУС

Сух лед (сух лед) е изключително полезен инструмент за всеки ресторантьор, що се отнася до кухнята.

В ситуация,, където захранването е прекъснато, всички чувствителни съхранени храни могат да бъдат развалени, поради загуба на охлаждане. В друг случай на допълнителна експлоатация на оборудването, особено в пиковите дни, всякакви повреди на хладилните системи могат да причинят значителни загуби.

С използването на сух лед, цялата чувствителна храна може да бъде запазена дълго време, докато не се реши какъвто и да е проблем.

Освен това, има храни, особено морски дарове, които могат да се сготвят със сух лед. Това се дължи на много ниската температура, наплитане бяло месо, което го прави безопасно за консумация от човека.

Трета употреба на сух лед е при сервиране, чрез създаване на ароматен тютюн. Избор на аромат, поставянето му в чаша или контейнер, и хвърляне на малко парче сух лед, покриване на приборите, след това това веднага се подчертава при изваждане на капака, създаване на атмосферна среда.

СПЕЦИАЛНИ ЕФЕКТИ

Сух лед (сух лед) предлага множество ползи за всяко събитие или страна, или у дома, или на сцената на телевизионна продукция или концерт, или дори на масата след сватба. Поставяне на няколко блока сух лед в топла вода, създава се поразителен ефект на мъглата, което предизвиква ентусиазма на обществеността. Тяхната комбинация, превръща въглеродния диоксид в мехурчета във вода, създаване на течност и мъгла за движение.

Като използвате например 2 килограма сух лед в 20 литри топла вода, генерирана мъгла за приблизително 10 Минути. Стартиране на водата, за да се охлади, сухи ледени субсидии, води до намаляване на мъглата постепенно.

Чрез машини за производство на мъгла, също така е възможно да се създаде горното явление.

Сухият лед е евтин, Удобен, широко достъпни, забавни и безопасни средства за създаване на специални ефекти.

Мониторинг на температурата в сухи ледени среди

Сух Лед – Следене на температурата

Предистория® ултра суха ледена сонда

Устройството се освобождава в два вида: Еднократна, Многофункционална.

Изтегли брошура техническа спецификация на устройството: TTUltra_Dry_Ice_Probe и инструкции за употреба: Наръчник за Tultra сухи ледени сонди

Изкусител® Ултра-безмразен сух лед

Изтегли брошура техническа спецификация на устройството:

• За науките за живота TTUItra_Probeless_Dry_Ice_LS Или
• За промишлена употреба Tultra Probeless ди Инд
• За инструкции за употреба: Наръчник на TTUltra Probeless DI

"Хемаερii"…

Източник: https://solhellas.solgroup.com/el/products-and-services/ta-proionta-kai-oi-ypiresies-mas-gia-ti-biomichania/aeria/kyria-aeria/ksiro-pago