Fresh Flower Monitoring – Studie
Fresh Flower Monitoring
Essen
Alle kontrollierten Lieferketten werden nicht gleich. Frische Blumen sind ein einzigartiges Gut mit besonderen Bedürfnissen. Das bedeutet, dass Händler ein klares Verständnis ihrer Lieferkette benötigen. Zum Beispiel, weil Blumen empfindlich sind und für ihre visuelle Schönheit geschätzt werden, ordnungsgemäße Aufrechterhaltung der Temperatur während des Transports ist notwendig. Jede unsachgemäße Handhabung kann die Haltbarkeit und Qualität des Produkts drastisch reduzieren. zusätzlich, auf dem Blumenmarkt, Es gibt lange Hochsaisons wie:: Valentinstag und Muttertag. Der Verlust der Sendung während eines solchen Zeitraums, Es kann enormen Schaden anrichten. Wenn es um die Temperaturregelung für frische Blumen geht, es gibt nicht genug Raum für Unsicherheit.
Das Risiko
Die meisten empfindlichen Blütensorten sollten bei Temperaturen zwischen 0 ° C und 1 ° C (32 ° F – 34 ° F). Abweichungen von diesem Bereich können ihre Lebensdauer und Qualität verringern, weil sie fast sofort auf ihre Umwelt reagieren. Als Ergebnis, Die kontinuierliche, Eine angemessene Temperaturhaltung während der gesamten Kühlkette ist unerlässlich, um Qualitätsprobleme zu reduzieren, Als:
- Erhöhte Atemfrequenzen
- Grauschimmel (Botrytis cinerea)
- Maransi
- Vorzeitige Alterung (biologische Alterung)
Der hohe Wert der Exporte und die Saisonalität der Schnittblumen macht die Überwachung der Temperatur während des Transports und der Verteilung besonders wichtig. In Spitzenzeiten, Eine verpasste Sendung kann kostspielig sein und zu einem Mangel an erforderlichen Lagerbeständen führen, da viele Händler keine Ersatzlager haben.
Die Aufrechterhaltung der Temperatur von Blumen, die auf der Straße transportiert werden, und von Blumen, die in der Luft transportiert werden, ist schwierig, und Temperaturabweichungen sind in der Branche üblich. Der Transport und die Verteilung von Frischblumen ist ein mehrstufiger Prozess mit vielen Möglichkeiten für mögliche Unterbrechungen der Kühlkette, Als:
- Ernte
- Kälteanlagen
- Transport auf der Straße oder in der Luft
- Häfen
- Distributionszentren
- Einzelhandel
Das genaue Verständnis, wann und wo Temperaturprobleme in der Lieferkette auftreten, ist wertvoll für die kontinuierliche Verbesserung und Steigerung der Produktqualität, Elemente, die den Gewinn und die Integrität des Prestiges des Unternehmens steigern.
Echtzeitdaten mit TempTale® GEO
Auf: Das Temperaturdiagramm und die Karte zeigen Echtzeit-Umgebungs- und Geolokalisierungstemperaturdaten an, die von einem Monitor erfasst werden TempTale® GEO während des Versendens von frischen Blumen. Die Höhen, Ideale und niedrige Temperaturgrenzen werden vom Kunden auf Basis der Ware festgelegt.
Datenlogger TempTale GEO von Sensitech, Sie sind ideal für die Blumenindustrie. Überwachen von Lasten, auf Unstimmigkeiten in der Kühlkette hinweisen, bevor die Qualität der Ware beeinträchtigt wird. Diese Logger liefern Echtzeit-Temperaturdaten und Standortmarkierungen, Lieferanten und deren Partnern volle Sichtbarkeit bei Sendungen und Abweichungen.
Beispiele für das Beobachten von frischen Blumen
Zum Beispiel, in den USA im Jahr 2014 2015 ein Kunde teilgenommen 700 jede Menge Schnittblumen mit TempTale GEO Datenschreiber. Von diesen Missionen 59% zeigte Hochlimitalarme. Hoch- und Niedrigtemperaturalarme werden ausgelöst, wenn Temperaturvorgaben verletzt werden. Echtzeit-Alarme ermöglichen es Kunden, sofort zu reagieren, Vermeidung von Beschädigung oder Verlust von Produkten.
Sonst, Ein Lieferant nutzte TempTale GEO-Logger, um Sendungen von frisch geschnittenen Blumen bis zum Einzelhändler zu verfolgen. Es wurde festgestellt, dass die Blüten an einem kritischen Punkt während des Transports bei unangemessenen Temperaturen aufbewahrt wurden. Das Produkt war reserviert für 5 Stunden, in einer Upload-Funktion, deren Docktemperatur 12,8 ° C (55 ° F). Als Ergebnis, Die Temperatur der Blüte stieg um mehr als 10 Grad. Ein weiterer Lieferant, Einsatz von TempTale GEO-Rekordern für Schnittblumentransporte in Europa, Er entdeckte, dass die Blumen während des Transports kalten Temperaturen ausgesetzt waren, Von der Packungseinheit in die Filiale. Der Einsatz von TempTale GEO Datenloggern durch diese Anbieter, Es sorgte für Transparenz und ermöglichte es ihnen, genau zu bestimmen, wo die Verletzung des Temperaturgrenzwerts aufgetreten ist.
Schlussfolgerung
Zur Vermeidung von Störungen nach der Ernte, um Qualität und längere Haltbarkeit im Glas zu gewährleisten und den Gewinn zu steigern, Die Aufrechterhaltung der richtigen Temperatur während der Verteilung frischer Blumen ist entscheidend. Nur durch Echtzeitüberwachung kann die Kühlkette während des Transports und danach verbessert werden, Verringerung des Risikos einer Beschädigung des wertvollen und empfindlichen Rohstoffs.