Мониторинг свежи цветя – Уча
Мониторинг свежи цветя
Храна
Всички контролирани вериги за доставки не са създадени еднакви. Свежите цветя са уникална стока със специални нужди. Което означава, че дистрибуторите се нуждаят от ясно разбиране на своята верига на доставки. Например,, Защото цветята са деликатни и ценени заради визуалната си красота, Правилното поддържане на температурата по време на транспортиране е от съществено значение. Всяко неправилно боравене може драстично да намали срока на годност и качеството на продукта. Допълнителни, на пазара за цветя, Има дълги пикови сезони като:: Свети Валентин и Ден на майката. Загубата на пратка през такъв период, Това може да причини огромни щети. Когато става въпрос за контрол на температурата за свежи цветя, Няма достатъчно място за несигурност.
Рискът
По-голямата част от деликатните сортове цветя трябва да се съхраняват при температури между 0 ° C и 1 ° C (32 ° F – 34 ° F). Отклоненията от този диапазон могат да намалят техния живот и качество, защото реагират почти веднага на средата си. В резултат на това, Непрекъснатият, Адекватното поддържане на температурата по цялата студена верига е от съществено значение за намаляване на проблемите с качеството, Като:
- Повишена честота на дишане
- Сив мухъл (Botrytis cinerea)
- Маранси
- Преждевременно стареене (Биологично стареене)
Високата стойност на износа и сезонността на рязаните цветя правят мониторинга на температурата по време на транспортиране и дистрибуция особено важен. По време на пиковите периоди, Пропуснатата пратка може да бъде скъпа и да доведе до липса на необходимите нива на запаси, тъй като много дистрибутори нямат заместващи запаси.
Поддържането на температурата на цветята, транспортирани по шосе и въздушни цветя, е трудно, а температурните отклонения са често срещани в индустрията. Транспортирането и раздаването на свежи цветя е многоетапен процес с много възможности за възможни прекъсвания на хладилната верига, Като:
- Жътва
- Хладилни инсталации
- Автомобилен или въздушен транспорт
- Пристанища
- Дистрибуционни центрове
- Търговски обекти
Точното разбиране кога и къде възникват температурни проблеми във веригата на доставки е ценно за непрекъснатото подобряване и повишаване на качеството на продуктите, елементи, които ще увеличат печалбите и целостта на престижа на компанията.
Данни в реално време с "Изкусни приказки"® ГЕО
На: Температурната графика и картата показват в реално време данни за температурата на околната среда и геолокацията, събрани от монитор "Изкусни приказки"® ГЕО по време на изпращане на свежи цветя. Върховете, Идеалните и ниски температурни граници се определят от клиента въз основа на стоката.
Регистратори на данни ТемпТале ГЕО от Сенситех, Те са идеални за цветната индустрия. Натоварване на монитора, посочват несъответствия в хладилната верига, преди да се отрази на качеството на стоката. Тези регистратори предоставят данни за температурата в реално време и маркировка за местоположение, предоставяне на доставчиците и техните партньори на пълна видимост на пратките и всякакви несъответствия.
Примери за гледане на свежи цветя
Например,, В САЩ 2015 Клиент е наблюдавал 700 товари от рязани цветя с помощта на TempTale GEO дата логер. От тези мисии 59% показа висок праг аларми. Алармите за висока и ниска температура се задействат, когато температурните спецификации са нарушени. Алармите в реално време позволяват на клиентите да реагират незабавно, предотвратяване на повреда или загуба на продукти.
По друг начин, доставчик използва TempTale GEO дървосекачи за проследяване на пратки от прясно отрязани цветя до търговеца на дребно. Установено е, че цветята са били държани при неподходящи температури в критична точка по време на транспортиране. Продуктът е запазен за 5 Часа, в съоръжение за качване, чиято температура на дока е била 12,8 ° C (55 ° F). В резултат на това, Температурата на цветето се е увеличила с повече от 10 Градуса. Друг доставчик, използване на записващи устройства TempTale GEO за пратки с рязани цветя в Европа, Той открил, че цветята са били изложени на ниски температури по време на транспортиране, от пакетната единица до магазина. Използването на регистратори на данни TempTale GEO от тези доставчици, Той осигури видимост и им позволи да определят точно къде е настъпило нарушението на температурната граница.
Извод
За да се избегнат смущения след прибиране на реколтата, да се гарантира качество и по-дълъг срок на годност в буркана и да се увеличи печалбата, Поддържането на подходящи температури по време на разпространението на свежи цветя е от решаващо значение. Мониторингът в реално време е единственият начин за подобряване на хладилната верига по време на транспортиране и след това, намаляване на риска от увреждане на ценната и чувствителна стока.