Amélioration de la chaîne du froid et réponses aux questions
Le Sensitech® est connue dans l'industrie pour les dispositifs d'enregistrement de données TempTale® dispositifs de surveillance. Il dispose d'une équipe d'experts dans différents domaines tels que le refroidissement, sciences de l'alimentation et de la vie, processus d'amélioration de la logistique et de la chaîne du froid. L'équipe offre des services et du soutien à nos clients, pour l'amélioration continue de leur chaîne d'approvisionnement. Au fil du temps, les équipes de services spécialisés et de programmation, dans l'alimentation, de Sensitech, recevoir un certain nombre de questions de nos clients pour identifier les causes des problèmes de température:
Question: Quelles mesures doivent être prises lorsqu'un enregistreur TempTale indique des problèmes de température;
Réponse: Contrairement à l'opinion répandue, τα προβλήματα θερμοκρασίας σε οχήματα ψύξης δεν οφείλονται συχνά σε καλή λειτουργία του εξοπλισμού τους. Το πιθανότερο είναι ότι προέρχονται ως αποτέλεσμα προβληματικής διαδικασίας. Τα ακόλουθα πέντε βήματα, δείχνουν τη συνηθισμένη διαδικασία, για την εύρεση των αιτιών σε προβλήματα θερμοκρασίας και την βελτίωση της κρύας αλυσίδας. Appliquez ces étapes et posez-vous les questions suivantes!
ÉTAPE UN: Enregistrez le programme de l'unité de refroidissement
- Quelle limite de réglage de la température a été utilisée;
- Υπάρχουν στοιχεία που υποδηλώνουν ότι το όριο ρύθμισης θερμοκρασίας ή η λειτουργία του ψυγείου άλλαξε ή ότι η μονάδα έκλεισε κατά τη μεταφορά;
- Ποια λειτουργία ψύξης χρησιμοποιήθηκε – Συνεχής λειτουργία ή λειτουργία εξοικονόμησης καυσίμου; Η συνεχής λειτουργία διατηρεί το συμπιεστή ψύξης σε λειτουργία και κάνει μικρές ρυθμίσεις που έχουν ως αποτέλεσμα πολύ σταθερές θερμοκρασίες. Les consommables frais doivent utiliser un fonctionnement continu. Le mode économie de carburant permet les fluctuations de température.
- Quel réglage de dégivrage a été utilisé;
ΒΗΜΑ ΔΥΟ: Λήψη τεκμηρίωσης της θερμοκρασίας φόρτωσης
Εάν είναι δυνατόν, αποκτήστε αρχείο αποστολής για τη θερμοκρασία του προϊόντος τη στιγμή της φόρτωσης.
Si l'expéditeur ne peut pas fournir des fichiers de température de charge, est une indication qu'aucun soin n'a pu être fait pour s'assurer que le chargement a été fait à la température appropriée. Όταν το κέντρο της παλέτας είναι ζεστό και το εξωτερικό είναι πιο κρύο, c'est souvent une indication que le produit a été chargé à chaud.
TROISIÈME ÉTAPE: Enregistrer comment le produit a été chargé dans la remorque. Un bon chargement est important pour assurer un bon flux d'air dans toute la remorque.
- Η στοίβα του φορτίου ξεπερνά την κόκκινη γραμμή του ρυμουλκούμενου;
- Αν το ρυμουλκούμενο δεν έχει κόκκινη γραμμή, η απόσταση μεταξύ φορτίου και οροφής επιτρέπει την ελεύθερη ροή του αέρα;
- Οι παλέτες ακουμπούν στα τοιχώματα του ρυμουλκούμενου; Για φορτώσεις στην Ευρώπη, συνηθίζεται κάτι τέτοιο καθώς οι διαστάσεις των ρυμουλκούμενων και των παλετών, αφήνουν λίγο ελεύθερο χώρο. Το ιδανικό θα ήταν να υπάρχει ένα κενό μεταξύ των παλετών και των τοιχωμάτων ώστε η ροή του αέρα να κυκλοφορεί ελεύθερα αποτρέποντας έτσι την μετάδοση θερμοκρασίας από τα τοιχώματα στα προϊόντα.
- Quelles réglages ont été utilisés pour la décongélation;
ÉTAPE QUATRE: Enregistrez l'état de la remorque
- Le conduit d'air est-il endommagé; Ένας καταστραμμένος αγωγός αέρα μπορεί να σταθεί εμπόδιο στη ελεύθερη κυκλοφορία του αέρα σε όλο τον χώρο της φόρτωσης. Το μεγαλύτερο μέρος της παροχής αέρα παραμένει στην άκρο της μονάδας ψύξης και δεν φτάνει μέχρι το άλλο άκρο, όπου υπάρχει η πόρτα. Η πτωχή ροή αέρα είναι συχνά η αιτία αύξησης θερμοκρασίας στο άκρο της πόρτας του ρυμουλκούμενου κι έτσι προκύπτουν και οι εγγραφές υψηλών ορίων θερμοκρασίας. Nous aurons les mêmes résultats même s'il n'y a pas d'espace entre le chargement et le plafond.
- Il y a des dommages aux parois, au plafond, au sol ou aux portes;
- Il y a des espaces causés par des dommages, aux portes de la remorque;
- Les égouts sont-ils en ordre; Ils permettent l'évacuation de l'eau vers l'extérieur, tout en empêchant la perte d'air;
ÉTAPE CINQ: Notez les signes que les portes se sont ouvertes pendant le transport
- Le graphique de température TempTale montre un pic de montée de la température pendant le transport; (να μην συγχέεται με αιχμές απόψυξης)
- Αν χρησιμοποιείτε το TempTale Geo, υπάρχουν αισθητήρες φωτός. Δείτε αν υπάρχουν ενδείξεις φωτός.
- Μήπως το ρυμουλκούμενο σταμάτησε κατά τη διάρκεια του ταξιδιού για επιπλέον φόρτωση;
- Μήπως το ρυμουλκούμενο έφτασε χωρίς σφραγίδα ή με σπασμένη τη σφραγίδα της πόρτας;
Question: Pourquoi y a-t-il des différences entre les températures mesurées par l'unité de refroidissement et le TempTale;
Réponse: Les remorques réfrigérées sont conçues pour faire circuler l'air froid dans toute la cargaison, που παρέχεται από την ψυκτική μονάδα στο μπροστινό μέρος του οχήματος. Ο αέρας ρέει προς τα κάτω, γύρω από το φορτίο και υπάρχει περίπτωση, ανάλογα με το είδος της συσκευασίας, ο αέρας να κυκλοφορεί και ανάμεσα στο φορτίο.
Καθώς ο ψυχρός αέρας περνά πάνω από τις εσωτερικές επιφάνειες του ρυμουλκούμενου και του προϊόντος, η θερμική ενέργεια που εισέρχεται στο ρυμουλκούμενο από το εξωτερικό απορροφάται από τις επιφάνειες του ρυμουλκούμενου και τα προϊόντα διατροφής. Ο αέρας επιστρέφει κατά μήκος του δαπέδου πίσω στη μονάδα ψύξης. Η θερμική ενέργεια που απορροφάται από τον κυκλοφορούντα αέρα, αποβάλλεται, Puis, vers l'extérieur du remorqué par l'unité de réfrigération.
Conformité aux procédures opérationnelles standard
L'interruption de la circulation de l'air entraînera des zones chaudes dans la remorque. En général, les zones les plus chaudes se trouveront à l'extrémité de la porte de la remorque, καθώς είναι πιο απομακρυσμένες από τη μονάδα ψύξης. Η ακριβής θέση του θερμότερου σημείου μπορεί να ποικίλει λόγω ορισμένων παραγόντων. Όπως η διακοπή της ροής του αέρα, τα φορτία παλετών, η κατάσταση του ρυμουλκούμενου, η θέση του ρυμουλκούμενου σε σχέση με τον ήλιο κ.λπ. Η συνιστώμενη θέση για την τοποθέτηση του καταγραφικού TempTale, βρίσκεται στην πίσω παλέτα, στη δεξιά πλευρά (vers la porte) au niveau des yeux. Αυτή η προτεινόμενη τοποθέτηση βασίζεται στις παραπάνω τάσεις σε συνδυασμό με κάποιες πρακτικές εκτιμήσεις γύρω από την ευκολία τοποθέτησης και ανάκτησης, παρέχοντας συνέπεια στις σταθερές διαδικασίες λειτουργίας και αποφεύγοντας τη ζημιά στη συσκευή.
Οι μετρήσεις θερμοκρασίας που καταγράφονται από τη μονάδα ψύξης είναι συνήθως ο αέρας τροφοδοσίας και ο αέρας επιστροφής. S'il y a un mauvais flux d'air dans la remorque causé par des ensembles de palettes excessivement élevés, l'air peut s'accumuler à l'avant de la remorque. C'est là en effet, που λαμβάνεται η μέτρηση του αέρα επιστροφής. En conséquence,, δεν θα υπάρχει επαρκής ροή αέρα για να αφαιρεθεί η θερμότητα που διεισδύει στο ρυμουλκούμενο στο πίσω μέρος του ρυμουλκούμενου, όπου συνήθως λαμβάνονται οι μετρήσεις TempTale. Οι ενδείξεις από τη μονάδα ψύξης γενικά δεν θα αντικατοπτρίζουν αυτό το πρόβλημα. Τα δεδομένα TempTale θα ειδοποιήσουν το χρήστη για προβλήματα θερμοκρασίας που οφείλονται τόσο στην ακατάλληλη θερμοκρασία παροχής αέρα όσο και στην ανεπαρκή κυκλοφορία του αέρα.
source: Sensitech inc..